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毎度ありがとうございます。麺一です。

昨日の夜営業をもって、ふじ門製麺１０年の営業を終了いたしました。

１０年継続できたのは、皆様のおかげです。

ありがとうございました。

閉店の挨拶ではありませんよ！

これよりあと１０年、皆様に愛されるお店にしたく

リニューアルいたします！

心機一転、初心にかえり、頑張りますので

『新 ふじ門製麺』よろしくお願いします！！

先月からしばらく休ませていただいた間に

構想も固まり、来週から改装工事が始まります。

食材の値上げラッシュにどう対応するかで、

ラーメンももう一度見直す予定です。

大幅な値上げはしたくないですが、国産食材のこだわりは変えませんので

価格の変更についてはご理解下さい。

リニューアルオープンについての詳細は随時ご報告いたしますので

ブログのチェックよろしくお願いします。

P S

猛暑日が続いておりますので、

皆様、お身体ご自愛下さいませ！

 

It’s a long sentence, so I’ll skip the English translation.

I mean.

It’s impossible with my English ability. Laugh!

Dear tourists.

It’s hot in Japan,so please be careful of heatstroke.

 

 

毎度ありがとうございます。麺一です。

水曜日から夜営業始めましたが、食材にまだ余裕がありますので

明日、もう１日夜営業する事にします。

１６日（日）１７：００〜２０：００

この営業が最後になりますので、

よろしくお願いします。

P S

改装工事の見積りもでき、正式依頼しましたので

１７日（月）より１ヶ月ほど休業いたします。

皆様にはご迷惑おかけしますが、ご了承下さい。

 

１６(Sun)　１７：００〜２０：００　We’re opening the shop

17 (Mon) ~ It will be closed for about a month due to renovation.

 

毎度有難うございます。麺一です。

突然ですが、今週から夜営業に変更します。

オープン以来ずっと『夜やらへんの？』とよく言われました。

で、実際お店を開けたら、どの位お客様が来てくれるのか？

実験してみたいと思います。（昼営業は休みます）

１２日（水）１７：００〜２０：００

１３日（木）１７：００〜２０：００

１４日（金）１７：００〜２０：００

１５日（土）１７：００〜２０：００

１６日（日）１７日（祝）　現在未定

変更あればお知らせいたします。

This week’s business day.

12(Wed)   17:00~20:00      13(Thu)    17:00~20:00

14(Fri)   17:00~20:00     15(Sat)    17:00~20:00

 

毎度ありがとうございます。麺一です。

先日は女将の体調不良で休業し、ご迷惑おかけしました。

申し訳ございません。

おかげさまで、元気になりました。

（私も女将も６０歳を超えてますので、お許し下さいね！）

明日は、予定通り１０時５０分から営業いたしますので

よろしくお願いします。（食数 ６０食です。）

We will be open tomorrow.  10:50~13:00

Limited to 60 meals,

Please come early.

 

女将の体調が悪いので、本日休ませて下さい。

申し訳ございません！

※ 本人は『店に行く』と言ってますが…..無理ですわ！

We’re closed today.

Because

The landlady is not feeling well,

I’m sorry !!

毎度ありがとうございます。麺一です。

来週の営業日です。（しばらくは週間単位でお知らせします）

５日（水）６日（木）８日（土）

現在２人営業になりましたので、曜日に関係なく

一日６０食限定で営業させていただいてます。

団体のお客様が多ければ、１３時前に早期終了になる事もありますので

早めのご来店をお勧めいたします。

Thank you again and again.  I’m Menichi,the owner.

Next business day.

7/5(wed)  7/6(thu)  7/8(sat)

Sixty meals a day only. (Because two of us are working)

There is a possibility of early termination.

I recommend you to come to the store as soon as.

I’m sorry for my poor English !

毎度ありがとうございます。麺一です。

長期休業でご迷惑おかけしております。

申し訳ございません。

何してんの？って言うお声をいただきましたので

経過報告です。

事務所の大掃除と模様替えに始まって、

製麺室の大掃除、厨房の大掃除（現在途中です）

と並行して、ラーメン屋さん巡りの食べ歩きしてます。

現状こんな感じです。

で、臨時営業のお知らせです。

２８日（水）２９日（木）

２日間限定で営業いたします。

営業時間はいつもと同じですが、麺は限定麺１種類です。

よろしくお願いします。

 

 

毎度ありがとうございます。麺一です。

ふじ門製麺は、今年の夏で創業１０周年を迎えます。

ここまで来れたのは、皆様のおかげでしかありません。

本当にありがとうございます！！

この１０年、ラーメンを作り続け、もっとお客様に喜んで頂きたく

やりたい事がどんどん増えていくと同時に、

出来ることが（自分の体力的に）どんどん減っていきました。

オープン当初は、体力の衰えなど考えもしませんでしたが……….

でも、あと、もう１０年はラーメン屋をやりたい！

もっとお客様に喜んで頂きたい！！

そんな想いで、お店のアップデートを考えてます。

何がどう変わるのか？？　って、思いますよね？

実は……まだ何も決まってません（笑）

その答えを探す為に、ちょっと休ませて下さい。

『やりたい事、出来る事、お客様の喜ぶ事』

この三つのバランスを考えて、頭を整理しますので

よろしくお願いします。

 

 

 

毎度ありがとうがざいます。麺一です。

６月のお休みです。

７日（水）１１日（日）

１３日（火）〜　２１日（水）休 業

２１日（水）以降は現在未定です。

お店のアップデートを考えてますので、少し考える時間を下さい。

ご迷惑お掛け致しますが、よろしくお願いします。