毎度ありがとうございます。麺一です。
２月のお休みです。
６日（火） １３日（火）
２０日（火） ２７日（火）
通常の火曜定休で特に変更はございません。
風邪で臨時休業とかならないように注意いたしまっす（笑）
こたつで寝たらあかんな〜（ひとりごと）
もうすぐ一年です！
毎度ありがとうございます。麺一です。
ブログをご覧の皆様へ、
『忘れたくても忘れられない事』ってないですか？？
私にとって１月２６日がそれです！
昨年は木曜日でした。営業後にスープを炊いておりました。
初めてブログをご覧になった方は、なんの事か？わかりませんよね？！
女将が帰宅途中で交通事故に遭ったのです。
（思い出したくないのでこれ以上は書きませんが…… 笑）
今、元気に働いてる姿を見て、本当に良かったな〜と
お世話になった全ての方に感謝しております。
ありがとうございました！！
女将もよく頑張りましたね！ ありがとう！
今年も頑張ろうね、というか頑張ってね、お願いしま〜す！！
ということで、今年は２５日にスープを炊くことにしました（なんじゃそりゃ）
2018年初仕込み！
毎度ありがとうございます。麺一です。
今年の初仕込みは昨日（２日）、チャーシューと味玉でした。
そして、今日は一晩タレに漬け込んだチャーシューを引き上げて、
豚だし用の豚骨スープを炊きま〜す。で、製麺も本日からスタートです。
初売りに向けて、仕込み頑張ってますので、４日までお待ち下さいね！！
謹賀新年
明けましておめでとうございます。麺一です。
昨年は、１月に女将が事故に遭い、皆様には大変ご迷惑や
ご心配をお掛けいたしました。
改めてお詫び申し上げます。
そして、８月からなんとか通常営業を再開し、
すぐに売上が元の状態に戻ったことに、心より皆様に感謝しております。
誠にありがとうございました。
『災い転じて福となす』な、１年でした！！
（新スタッフ、麺志郎君も入店いたしました！）
で、今年は、『昨年の負の部分を取り返すぞ〜』なんて事を考えずに、
女将と一緒に地道にコツコツと営業するのみです（笑）
もう一度初心に帰り、ただひたすらに
美味しいラーメンを作り、
皆様にご提供することのみに集中いたします。
これしか出来ない、不器用な人間ですからね…….
４日より、営業いたしますので
今年も、『ふじ門製麺』よろしくお願いいたします。